Hjemmelavede Chilli Cheese Tops
PrintUdstyr / Maskiner
- 1 Frituregryde Valgfrit
- 1 Gryde Valgfrit
- 1 Dyb Pande Valgfrit
Ingredienser
Ostekugle
- 150 gram Revet mozzarella Osten kan evt skiftes med 2 pakker "Karolines Køkken Tex mex"
- 150 gram Revet Cheddar ost
- 4 spsk Jalapenos chili i skiver Doser extra hvis du ønsker stærkere
- 1 spsk Saft fra Jalepenos glas
Panering
- 1 stk Æg
- 100 g Rasp
- 100 g Mel
- Salt og Peber
- 2 spsk Paprika valgfrit
Tilberedning
- Smagsløs olie
Sådan gør du
Ostekugler
- Bland mozzarella og cheddarosten sammen i en skål (hvis meget koldt kan det evt varms 30sec i en microovn)150 gram Revet mozzarella , 150 gram Revet Cheddar ost
- Skær Jalapenosne i små stykker4 spsk Jalapenos chili i skiver
- Tilsæt de skåret jalapenos og en lidt jalepenos saft fra glasset for extra smag.1 spsk Saft fra Jalepenos glas
- Tilføj lidt salt og peber i skålenSalt og Peber
- Rør det hele sammen og sørg for at det hele er blandet godt og grundigt.
- Tag en ske og form nogle små kugler med en diameter på ca 2cm ved at rulle dem i hånden. Pres dem gerne så de bliver faste
Paneringen
- Slå et æg ud i en mindre skål og pisk det sammen1 stk Æg
- Tag 2 dybe tallerker og fyld melen i den ene og rasp i den anden.100 g Rasp, 100 g Mel
- Tilsæt noget salt og peber til melen. Du kan også tilsætte kryderi som paprika for yderligere smag.2 spsk Paprika
Tilberedning
- Find en gryde eller en dyb pande. Fyld Olie i så der er ca 2.5cm dybde i gryden. (Kan anbefale ikke at tage en for stor gryde for at spare på olien)Smagsløs olie
- Tag en oste kugle dyp den i Melet
- Dyp den herefter i det piskede æg
- Herefter dyp i raspen
- evt hvis du vil kan du dyppe den en omgang mere i de 3 ting inden du smider den i olie gryden
- Her efter dumper du den ned i olien. Uden at få dine fingre for tæt på brug evt en ske til at ligge dem i med.
- Steg dem til de er gyldenbrune. Du kan sagtens have flere igang af gangen.
- Tag dem op og placer dem på et stykke køkkenrulle så de kan dryppe af.